Brocoli 500mg – Référence B12

Au cours de la dernière décennie, les bienfaits du brocoli (Brassica oleracea), notamment ses effets antioxydants, anticancérigènes, antimicrobiens et anti-inflammatoires, ont été largement étudiés à travers de nombreuses études in vitro et in vivo. Le brocoli, comme la majorité des crucifères, est riche en glucosinolates, des composés soufrés.
Lorsqu’il est haché, mastiqué ou en contact avec la ore bactérienne, ces glucosinolates se transforment en isothiocyanates, principalement en sulforaphane. Les sulforaphanes sont des agents naturels puissants contre de nombreuses maladies chroniques, telles que l’inflammation intestinale causée par Helicobacter pylori et divers types de cancer, dont le cancer du sein et le cancer de la peau.